ইমিউন রিশি স্বাস্থ্য বাজারের খাদ্য ও পুষ্টি

অনাক্রম্য মামা শুধু স্বাস্থ্য বাজার | ভোক্তারা খাদ্য ও পুষ্টি নিয়ে বেশি উদ্বিগ্ন

নতুন ক্রাউন মহামারীর আবির্ভাবের অন্তত 10 বছরে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী পণ্যের বাজার শক্তিশালী বৃদ্ধি অর্জন করেছে, কিন্তু বিশ্বব্যাপী মহামারী এই বৃদ্ধির প্রবণতাকে ত্বরান্বিত করেছে এবং একটি অভূতপূর্ব পর্যায়ে পৌঁছেছে। মহামারী ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ধারণা বদলে দিয়েছে। ফ্লু এবং সর্দি-কাশির মতো রোগগুলিকে আর মৌসুমী রোগ হিসাবে গণ্য করা হয় না, তবে সর্বদা বিদ্যমান এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য অবস্থার সাথে সম্পর্কিত।

খাদ্য + পুষ্টি = রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

বিশ্বব্যাপী, একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য একটি স্বাস্থ্যকর জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে বিশ্বব্যাপী উত্তরদাতাদের 65% বলেছেন যে তারা এখনও তাদের খাদ্যাভ্যাস উন্নত করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করছেন। ভোক্তারা সঠিক উপাদান খাওয়ার মাধ্যমে রোগ বজায় রাখতে এবং প্রতিরোধ করতে চান। বিশ্বব্যাপী উত্তরদাতাদের 50% বলেছেন যে তারা খাবার থেকে ভিটামিন এবং পুষ্টি পান, পরিপূরক থেকে নয়।

ভোক্তারা তাদের ইমিউন সিস্টেম তৈরি এবং সমর্থন করার জন্য জৈব, প্রাকৃতিক এবং উচ্চ-প্রোটিন উপাদান খুঁজছেন। এই নির্দিষ্ট উপাদানগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ভোক্তারা অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর নির্ভর না করে আরও ঐতিহ্যবাহী এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারা খুঁজছেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্য উদ্বেগের কারণে, অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি ক্রমাগতভাবে ভোক্তাদের দ্বারা প্রশ্নবিদ্ধ হয়েছে।

বিশেষত, বিশ্বব্যাপী উত্তরদাতাদের 50% এরও বেশি বলেছেন যে প্রাকৃতিক, জৈব এবং প্রোটিন উদ্বেগের প্রধান কারণ; 40% এরও বেশি উত্তরদাতারা বলেছেন যে তারা গ্লুটেন-মুক্ত, লো-ট্রান্স ফ্যাট এবং কম চর্বিযুক্ত পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলিকে মূল্য দেয়। দ্বিতীয়ত, নন-জিএমও, কম চিনি, কম কৃত্রিম সুইটনার, কম লবণ ইত্যাদি রয়েছে।

চিত্র 1: ইমিউন সাপোর্টের পরিপ্রেক্ষিতে উপাদান এবং লেবেল সম্পর্কিত বিশ্বব্যাপী উত্তরদাতাদের অনুপাত

গবেষকরা যখন স্বাস্থ্য ও পুষ্টি জরিপ ডেটাকে খাদ্যের ধরন দ্বারা উপবিভক্ত করেন, তখন তারা প্রাকৃতিক খাবারের জন্য ভোক্তাদের পছন্দ খুঁজে পান। এই দৃষ্টিকোণ থেকে, এটি দেখা যায় যে ভোক্তারা যারা উচ্চ-প্রোটিন, নমনীয় নিরামিষ/উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং অপ্রক্রিয়াজাত খাদ্য অনুসরণ করে তাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়ে তুলতে এবং সমর্থন করার জন্য এটি করার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি।

সাধারণভাবে বলতে গেলে, এই তিন ধরনের ডায়েট অনুসরণকারী ভোক্তারা প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য ব্যবস্থার প্রতি বেশি মনোযোগ দেন এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অর্জনের জন্য আরও বেশি অর্থ ব্যয় করতে ইচ্ছুক। যে ব্র্যান্ডগুলি উচ্চ-প্রোটিন, নমনীয় নিরামিষাশী/অধিকাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং অপ্রক্রিয়াজাত খাদ্য ভোক্তাদের লক্ষ্য করে, যদি তারা স্পষ্ট লেবেল এবং প্যাকেজিং, তালিকাভুক্ত উপাদান, পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য এবং স্বাস্থ্য সুবিধার উপর ফোকাস করে, তাহলে তারা ভোক্তাদের কাছে আরও আকর্ষণীয় হতে পারে।

চিত্র 2: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার পরিপ্রেক্ষিতে খাদ্য সম্পর্কিত বিশ্বব্যাপী উত্তরদাতাদের অনুপাত

ভোক্তারা ভিটামিন এবং সম্পূরকগুলির "সুবিধা" মূল্য দেয়

সারা বিশ্বের অনেক ভোক্তা সাধারণ সর্দি এবং মৌসুমী ফ্লুর মতো উপসর্গগুলি সক্রিয়ভাবে প্রতিরোধ করতে ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক ব্যবহারে অভ্যস্ত। বিশ্বব্যাপী উত্তরদাতাদের 42% বলেছেন যে তারা তাদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে ভিটামিন এবং সম্পূরক গ্রহণ করেন। যদিও অনেক ভোক্তা ঘুম, ডায়েট এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে চান, ভিটামিন এবং সম্পূরকগুলি এখনও অনাক্রম্যতা উন্নত করার একটি সুবিধাজনক উপায়। সারা বিশ্বের উত্তরদাতাদের 56% বলেছেন যে ভিটামিন এবং সম্পূরকগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

ভোক্তারা তাদের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়ে তুলতে ও শক্তিশালী করতে ভিটামিন সি , মাল্টিভিটামিন এবং হলুদকে অগ্রাধিকার দিচ্ছেন । তবে, পশ্চিম ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায় ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্টের বিক্রি এখনও সবচেয়ে সফল। যদিও এই বাজারগুলোর ভোক্তারা ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্টের প্রতি আগ্রহী, তারা শুধু একটি সুস্থ জীবন বজায় রাখার জন্য এগুলোর ওপর নির্ভর করেন না। বরং, ভোক্তারা নির্দিষ্ট কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা এবং সুবিধার জন্য ভিটামিন ও সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন, যা তারা খাদ্যাভ্যাস এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে পেতে পারেন না।

চিত্র 3: ভিটামিন এবং পরিপূরকগুলির প্রতিরক্ষামূলক সহায়তার উপর বিশ্বব্যাপী উত্তরদাতাদের অনুপাত